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蜆子的家常做法涼拌?

2023年03月19日 13:12:391

拌涼拌蜆子的材料:

主料:蜆子600克輔料:柿子椒100克調(diào)料:小蔥5克,大蒜(白皮) 3克,姜3克,醬油6克料酒30克,鹽3克,白砂糖3克,味精1克

涼拌蜆子的做法: 1.將蜆子放入鹽水中,吐沙后用清水洗凈

2.大蒜、姜洗凈切末;香蔥洗凈切碎;紅辣椒洗凈,去蒂、切丁

3.往鍋里加半鍋水,入蜆子,小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出

4.加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可拌好后放進(jìn)冰箱冷藏后再吃,口味更佳

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