“四大家魚”有3個共同特征：

1、都屬于鯉形目，鯉科。

2、生長迅速，抗病力強(qiáng)的共同特點，適于作為大眾食用魚。

3、四大家魚性成熟后仍會繼續(xù)生長。

通常我們所熟知的四大家魚是根據(jù)四大魚類生活在水里的層次來分的，主要就是生活在水上層的鰱魚；生活在水中上層的鳙魚（胖頭魚）；生活在水中層的青魚；以及生活在水中下層的草魚。

而且鰱魚吃浮游植物，鳙魚吃浮游動物，青魚吃淡水中下層的螺蚌類動物為食，而生活在水最底層的草魚則吃水草、蘆葦?shù)仁澄?。這是什么概念呢？也就是說四大家魚如果在一起飼養(yǎng)，必然會大大節(jié)省養(yǎng)魚的成本，四大家魚根據(jù)吃的食物成分，以及生活在淡水層次的不同，可以最大化的利用飼料和魚類糞便，特別好養(yǎng)，養(yǎng)殖量也巨大。

說起鯉魚，其實他才是最廣為人知的家魚鼻祖，很早之前就開始成規(guī)模的飼養(yǎng)了，只不過到了唐朝，因為鯉魚的“鯉”和唐朝皇室的“李”同聲，這才被禁止飼養(yǎng)和售賣了，售賣和食用鯉魚的人還要承受懲罰，于是人們開始尋找其他的魚類，這才把鯉魚拋出在了四大家魚之外。

但是鯉魚的飼養(yǎng)依然是世界上最成熟的，不光中國，歐洲等國也早就擁有了成熟的鯉魚飼養(yǎng)方式，唐朝后鯉魚的飼養(yǎng)方式又傳到了日本，所以說鯉魚是全世界家魚的鼻祖都不為過。

而且鯉魚極其美麗，對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，又好生養(yǎng)，但鯉魚卻在唐朝之后徹底離開了中國家魚的行列，到了宋朝長江、珠江等流域的四大家魚徹底成為了現(xiàn)在大家最廣為熟知的“四大家魚”。還有一個鯽魚，同樣是好似樣的家魚，卻也不在四大家魚行列。

（文/阿冰）