燉牛肉放菠蘿的做法大全視頻
材料：嫩牛肉250克，菠蘿1/4個(gè)，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，醬油1大匙，鹽1小匙。
做法： 牛肉切片，用酒、醬油、糖、淀粉略腌20分鐘后備用。
菠蘿切成小丁、蔥切花備用。
起油鍋，爆炒牛肉后再炒菠蘿，加入醬油、鹽、淀粉，待肉吸汁后再加入蔥花即可。
菠蘿牛肉中使用的菠蘿，可以用罐頭菠蘿來(lái)替代新鮮菠蘿。
2—3歲的小寶寶，牙齒大都已長(zhǎng)好，對(duì)于肉類(lèi)和蔬菜會(huì)比較喜歡。
不過(guò)有時(shí)候小寶寶會(huì)狼吞虎咽，這時(shí)爸爸媽媽一定要告訴他們吃東西要慢些，食物要咬碎再吃，否則小肚子會(huì)痛噢！
牛肉燉蘿卜能放菠菜嗎
可以、
菠菜和牛肉放在一起吃是不會(huì)影響身體健康的
并且菠菜和牛肉放在一起吃對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是比較好的，但是菠菜里面是含有很多草酸和鞣酸的，不管和任何肉類(lèi)放在一起吃，都有可能會(huì)影響到肉類(lèi)，或者是其他食物里面的礦物質(zhì)的吸收，所以在吃菠菜以前的時(shí)候，可以把菠菜放在熱水里搓一下比較好。
燉牛肉能放菠蘿嗎
1.牛肉冷水浸泡出血水，反復(fù)清洗干凈，按照自己喜歡的大小切塊，再清洗一遍，撈出空凈水分。
2.炒鍋加入適量的油，加入牛肉翻炒至沒(méi)有湯汁時(shí)取出備用。
3.西紅柿淡鹽水中浸泡10分鐘，然后反復(fù)清洗干凈，切片。大蒜去皮洗凈切片，姜去皮洗凈切片。
4.炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒、八角、香葉和姜蒜，下入西紅柿翻炒（西紅柿要留幾片，出鍋裝盤(pán)時(shí)點(diǎn)綴），炒至西紅柿出湯汁。
5.加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。
6.為了趕時(shí)間，我把炒好的牛肉放入電壓力鍋，設(shè)置牛肉檔，啟動(dòng)電源，自動(dòng)完成。如果時(shí)間來(lái)得及直接用鍋燉的更好吃。
7.電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)完成，減壓后打開(kāi)鍋蓋。
8.倒入大勺中，再少許燉上幾分鐘，不燉直接吃也可以，然后根據(jù)自己喜歡的口味加入鹽、糖、生抽調(diào)味。
牛肉燉菠蘿怎么做
牛腩一斤、柿子2個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、花椒適量、大料適量、老抽一勺、料酒一勺、鹽適量
做法：
1、先將牛腩切成塊后，放入煮開(kāi)后的一鍋熱水中焯水一次，然后撈起來(lái)，放在流動(dòng)水下沖洗干凈備用。
2、柿子最好挑選軟軟的柿子，然后用沸水燙一次，然后等到冷卻后就將柿子的外皮剝下來(lái)，切成塊狀。
3、準(zhǔn)備炒鍋，放油適量，燒到油熱后，放入蔥、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。
4、放入牛肉翻炒均勻，加入老抽和料酒，繼續(xù)翻炒。
5、加入適量的水（水量最好沒(méi)過(guò)牛肉上方3厘米），開(kāi)大火煮到水沸騰后，加入適量的食鹽。
6、下鹽后繼續(xù)煮一會(huì)，將全部材料轉(zhuǎn)入電高壓鍋，調(diào)好時(shí)間然后將牛腩煮爛。
7、再轉(zhuǎn)入炒鍋，放入軟柿子，開(kāi)中大火燉到柿子軟爛成汁之后，再試一下味道就OK了
燉牛肉放菠蘿的做法大全視頻教程
食材明細(xì)
菠蘿一個(gè)、牛肉290克，紅椒、洋蔥、青椒、白糖、姜、鹽、蕃茄醬、蔥各適量。
做法
1、牛里脊切半厘米的厚片。
2、切開(kāi)的牛肉上切菱形刀，不要切到底，兩面切，
3、再切成1厘米大小的塊，
4、切好的牛肉放入鹽、黑胡椒、雞精腌制30分鐘。
5、腌制好的牛肉裹一層干淀粉，
6、全部裹好。
7、鍋中多加些油，燒七成熱放入牛肉，
8、炸至金黃色撈出復(fù)炸一次。
9、菠蘿切方塊，鍋中加水燒開(kāi)后放入菠蘿，調(diào)入白糖，煮好的白糖菠蘿連水盛出備用。
10、洋蔥、青、紅椒切塊，
11、鍋中加適量的油燒熱后的入蔥、姜、1勺蕃茄醬，
12、倒入切好的洋蔥、青、紅椒，
13、倒入牛肉，加1碗煮菠蘿的水，煮至湯濃稠，
14、倒入菠蘿，調(diào)入適量鹽、雞精即可。
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食材清單
菠蘿 半個(gè) 、 牛肉 200克 、 洋蔥 半個(gè) 、 青圓椒 半個(gè) 、 紅圓椒 半個(gè) 、 鹽 少許 、 糖 適量 、 豆果菁選醬油 適量 、 生粉 少許 、 食用油 適量 、 料酒 少許
烹飪步驟
1/6
菠蘿去皮去釘，取半個(gè)切成兩瓣，再打模切成半圓形的厚片待用；洋蔥和青、紅圓椒只取半個(gè)，洗凈后用花模印出片
2/6
牛肉洗凈切片，用鹽、糖、豆果菁選醬油、生粉、食用油各少許拌勻，腌制5分鐘左右。
3/6
熱鍋下油，把除牛肉、菠蘿外的其它配料倒入鍋中，翻炒幾下后撒少許料酒和鹽，中火炒至傳出香味，盛起備用。
4/6
再次熱鍋下油，把牛肉倒入，煎至全部變色，傳出香味。
5/6
倒入全部材料，加入豆果菁選醬油、糖，炒勻后加入一些清水，蓋上蓋子調(diào)中火煮。這時(shí)可以把一小匙生粉和一大匙水調(diào)成生粉水備用。
最后一步
最后將生粉水倒入，再加幾滴油，炒勻即可。
燉牛肉加菠蘿煮又嫩又爛
1、 牛腩用料酒、醬油、黑胡椒粉腌一下，扔高壓鍋稍微壓軟；
2、 牛腩出鍋后再放點(diǎn)生粉拌一下，湯汁留著；
3、 將菠蘿切塊，放淡鹽水里泡；
4、 姜片、蔥段扔油鍋里爆一下，再把牛腩放入翻炒；
5、 倒入高壓鍋里的牛肉湯汁，把肉淹沒(méi)大概一小半的高度，加入番茄醬和糖，大火煮開(kāi)，扔進(jìn)菠蘿塊，小火燉個(gè)五至十分鐘左右；
6、 出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)糖調(diào)味，湯汁太多的話(huà)大火收汁，也可以加點(diǎn)生粉讓它收得快點(diǎn)。
牛肉放菠蘿更容易爛
用料牛腩 一塊菠蘿 一個(gè)淀粉 一勺姜 一塊蛋清 一個(gè)鹽 半勺
菠蘿牛腩的做法步驟
1
菠蘿一只，切個(gè)大半出來(lái)，挖出果肉，切成塊。菠蘿船留下做容器。
步驟 2
牛腩用錘子打斷筋。切成片。
步驟 3
牛腩用蛋清、淀粉和鹽拌勻，腌十五分鐘。
步驟 4
熱鍋中溫油，滑入牛腩，變色后放入菠蘿繼續(xù)翻炒。大火一分鐘放鹽出鍋。
步驟 5
盛入菠蘿船中，用紅辣椒或圣女果裝飾。