芋頭蒸口肉，釀油豆腐，蒸魚，臘味，炒油菜，煲雞湯。

北京年夜飯菜譜？

北京的年夜飯代表的是情懷，是思念，是感恩。年夜飯是一年當中最重要的一頓飯，從年夜飯就能看出一個家庭的變化，現(xiàn)在的幸福指數(shù)太高了。

老北京的年夜飯必有四喜丸子，紅燒魚，天福號的肘子，醬牛肉，炸年糕，香酥雞，烤鴨，加上蔬菜，水果，二鍋頭必不可少的。

求年夜飯菜譜一份，要求普通，家常菜，

如果你想知道我可以回答你具體的，可以加我微信號：lovehhqd 我是比較懂這方面的撓鹵成

最全年夜飯菜譜的100道素菜，我喜歡菜椒筍尖、紫衣薯餅、糖醋藕排、麻辣豆腐、咖喱豆腐、油燜筍、燒茄子、酸辣土豆絲。

我們家兔年年夜飯的菜譜就是紅燒魚，清蒸魚，紅燒排骨，紅燒豬蹄兒，大涼菜，熏醬的拼盤，各種小菜，清炒綠豆芽，清炒土豆絲。

玉子豆腐青豆蒸蝦仁-寓意蒸蒸日上

年夜飯的菜不僅要好吃還得有好的寓意，蒸菜有蒸蒸日上的寓意。玉子豆腐滑嫩、蝦仁鮮嫩、青豆鮮美，三者蒸一起回味無窮。

把玉子豆腐切成小塊，擺在盤子中。青豆米淘洗幾次，放在盤子中間。用牙簽挑出蝦線，再剝出蝦仁，搓洗幾次，放在青豆米上面。煮米飯的時候放入蒸籠一起蒸，米飯?zhí)奖貭顟B(tài)時取出來。把蒸出來的湯汁倒入碗中，加點淀粉、生抽、鹽攪拌均勻，再倒入鍋中煮開，澆到食材上面，撒點蔥花點綴一下即可。