亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁 » 風(fēng)土人情

求近幾年的考卷上出現(xiàn)的溫州民俗習(xí)慣

2021年06月30日 02:40:0911

一、關(guān)門炮和開門炮的說法 在溫州有關(guān)門炮、開門炮的說法,在網(wǎng)上有傳閱,我這里也來講敘自己的見聞。在年三十晚上,溫州人家關(guān)門時做的最后一件事就是在門外放炮仗,稱之為關(guān)門炮,表示舊歲平安。大年初一清晨,溫州人家開門后做的第一件事就是在門外放炮仗,稱之為開門炮,用以圖新年吉利。開門炮關(guān)門炮一般放三個雙聲爆仗(俗稱二踢腿),不過一般備四個炮仗,俗稱“帶四放三”,留一個作預(yù)備。這是我們在溫州過年溫州老板們給我講的有關(guān)于過年的習(xí)俗,這很適用,我在永嘉甌北鎮(zhèn)這里,每年都會看到這樣的情況。過年,這里農(nóng)家還是有在三十下午,煮豬頭肉敬神和仙,然后三十晚上點長明燈,以示一年的最后一個晚上平安吉祥。 二、過年吃年糕 在甌北鎮(zhèn)這里,村民都有吃年糕的習(xí)慣, 正月初一的早餐,也就是新年的第一餐一般是大年三十準(zhǔn)備好的,菜碟一定要用高盞碗,取其高字,謂“一年高一年”,也有食年糕的,“糕”與“高”諧音。吃年糕,我也喜歡吃,其做法有有炒年糕,煮年糕,蒸年糕,還有的就是油炸年糕。這些做法都很普通,但在西南三省一市或其它地方是很少有的,我喜歡吃年糕,最喜歡水煮年糕,油而不膩,有清菜淡香,還有蔥香和海鮮的鮮味。說真的,第一次吃年糕還是在樂清市柳市鎮(zhèn)上一個同事家里吃的,雖然很普通但也表達了他們的熱情,還記得,端上年糕同事就說:“小劉,祝你年年升高。”就為這句話,我吃得現(xiàn)在還想吃那同事家的年糕,在甌北鎮(zhèn)吃了這么多,我覺得還是在樂清那碗最好吃。也許,那是心情的原因,還有好奇的原因,而現(xiàn)在太普通了和平常了。人就是這樣喜歡平淡發(fā)生在自己平常的事情上。外賣的年糕,就做成一包,一包五條相連成塊,要吃時,打開包裝用菜刀切成橢圓塊狀,或蒸、炒、煮、煎都可以。水煮年糕清香可人,潤滑而爽口,再加上青菜葉的清香,蝦米的鮮味,那味道真是回味無窮。蒸年糕,是將其切成塊狀,放到蒸籠里蒸熟,煮后加白糖、或其它調(diào)料,你想吃什么風(fēng)味都可以調(diào)出。煎年糕,就是用油煎,煎至油黃,再加適當(dāng)香料或其它自己喜歡的調(diào)味料,那種香酥味美的回味給人又是另一翻佳境。不管如何做年糕,只要自己喜歡,就可以隨意做來,不帶富貴特色,不遜大眾風(fēng)味。有道是:“一方水土,必有一翻鄉(xiāng)情。這種濃濃的溫州特色,讓人久久難忘,久吃不厭,真想把年糕吃個夠,卻道人生本是年年高,何苦自來打胖漲呢。年糕,一種特色,一種風(fēng)味,更代表一種鄉(xiāng)情。三、拜年和新年酒 早起幼輩即向父母等長輩拜年、然后攜元棗、桂圓、荔枝等禮物外出拜年。同輩拜年,互相拱手,互致“新年好”、“恭喜發(fā)財”之類賀辭。拜年活動一直延續(xù)到正月半、建國后,每年正月初一上午,黨政領(lǐng)導(dǎo)部門邀請各界人士舉行團拜,以減少百拜繁冗。 新年酒是指春節(jié)間,各家擺“新年酒”宴請親友。新年酒無一定規(guī)格,時間通常在初一至初五之間。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日擺酒。 這些事情,有幾年未回家親眼看到房東和一些本地村民的過年的一些做法,與西南三省的做法差不多,不過還是有些區(qū)別。

轮台县| 宁波市| 宾川县| 苍溪县| 峨眉山市| 浑源县| 普安县| 荆州市| 青州市| 碌曲县| 大新县| 武清区| 北川| 纳雍县| 襄樊市| 景德镇市| 修武县| 朝阳县| 西昌市| 临沭县| 龙陵县| 昆山市| 白河县| 青冈县| 连州市| 普陀区| 临安市| 齐河县| 神池县| 会昌县| 华宁县| 渑池县| 黄石市| 桃江县| 尼勒克县| 绵阳市| 海城市| 游戏| 日土县| 青河县| 容城县|