恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當地餐飲既有蜀地麻辣特色又具瀟湘咸辣風格。特別是當地頗具土家族和苗族特色的風味小吃更是吸引了不少的游人，比如有“格格”、合渣、臘肉、土豆干等。

孝感有那些風俗

1、月半
湖北恩施、宜都、長陽、五峰、秭歸等土家族地區(qū)的人很重視過月半，素有“年小月半大”之說。本來是農歷七月十二為月半節(jié)，但因過月半須全家團聚，并接回出嫁姑娘，這在時間上就有“婆家過月半走不脫，娘家過月半必須去”的矛盾，于是訂七月初一至十二，均為過月半。過月半的主要活動是祭祖。
2、孝感祭祀舞
祭祀舞這是人們?yōu)榧捞斓?、日月、山川、鬼神，為消災免禍、驅邪除病、“超度亡魂”所進行的帶有宗教迷信色彩的活動。
其中一部分是由于人們缺乏科學知識，無法征服天災人禍，希望借助神靈掃瘟神、驅鬼怪以保四季平安、六畜興旺；另一部分是為紀念死者，安慰生者的習俗活動。







擴展資料
孝感祭祀舞特色：代表性節(jié)目有《彩船舞》、《蓮花碗》、《跑蓮燈》、《踩八卦》等。這些儀式活動舞蹈性強，表現力豐富。如《彩船舞》以“云手翻身”為主要動作，《蓮花碗》以“平云手”、“內外挽花”、“轉身換位”為特色。
《踩八卦》以“踩七星”為基本套子貫穿全舞，而《跑蓮燈》則以“太極元極”、“二儀”、“三才”、“四象”、“五行”、“六爻”、“七七”、“八卦”八種隊形為主要特點。其共同點是在表演前后，都有一套禮儀性的動作。
參考資料來源：百度百科- 孝感祭祀舞
參考資料來源：百度百科-月半