餐廳值得要推薦給客人的菜式有三種：一是出色的招牌菜或特色菜。二是為吸引客人而設(shè)的特價菜或試探銷路的新菜式。三是需要急推的庫存原料多或保鮮保質(zhì)要過期的菜式。

現(xiàn)在哪家餐館最火啊？

您是想開一家餐館嗎
初步有這麼一個想法對嗎
想了解一下南北菜系 特色小吃 這宏觀上的北京人比較喜歡乃口是吧
你不經(jīng)常去飯店吃飯嗎 您不經(jīng)常逛街嗎
有時間出去走走 很容易你就會發(fā)現(xiàn)那些菜系比較火
小一點(diǎn)的成都小吃 東北小老虎
中等的 海鮮家常 掛著湘菜 川菜的
大一點(diǎn)的 哈哈我也不知道
如果不是 我推薦一家 惠新小營華堂 哪里有一家 談香私房菜 談香藏在寫字樓
外面并不顯眼 里面別有洞天 菜量很大，很實(shí)惠...菜的味道很精致，也很清淡，感覺很南方...裝盤也不錯，算得上色香味俱全吧
黃莊路口向西 有一家什么咖啡 帶個島字 忘了是上島還是新島 2樓有一個燒烤的自助，屬于韓國那種！炒菜 主食 非常好
二里莊的城隍廟小吃 奧運(yùn)村健翔橋附近有個海鮮館也挺火

作為餐飲服務(wù)員如何向顧客推薦食物

1.從衣著舉止上判斷顧客的消費(fèi)能力，隨機(jī)推薦適合消費(fèi)能力的菜品。

2.積極向顧客推薦本店的特色拿手菜，勾起顧客的品嘗欲望。

3.點(diǎn)菜過程中，可向顧客推薦幾道價格便宜的清淡下酒小菜，使顧客感到你為他著想，在心存感激下有可能成為回頭客。

4.切忌只往貴的菜品上推薦，容積引起顧客反感。