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一般餐廳里什么菜品值得特別推薦?

2021年07月04日 05:05:078

餐廳值得要推薦給客人的菜式有三種:一是出色的招牌菜或特色菜。二是為吸引客人而設(shè)的特價菜或試探銷路的新菜式。三是需要急推的庫存原料多或保鮮保質(zhì)要過期的菜式。

現(xiàn)在哪家餐館最火啊?

您是想開一家餐館嗎
初步有這麼一個想法對嗎
想了解一下南北菜系 特色小吃 這宏觀上的北京人比較喜歡乃口是吧
你不經(jīng)常去飯店吃飯嗎 您不經(jīng)常逛街嗎
有時間出去走走 很容易你就會發(fā)現(xiàn)那些菜系比較火
小一點(diǎn)的成都小吃 東北小老虎
中等的 海鮮家常 掛著湘菜 川菜的
大一點(diǎn)的 哈哈我也不知道
如果不是 我推薦一家 惠新小營華堂 哪里有一家 談香私房菜 談香藏在寫字樓
外面并不顯眼 里面別有洞天 菜量很大,很實(shí)惠...菜的味道很精致,也很清淡,感覺很南方...裝盤也不錯,算得上色香味俱全吧
黃莊路口向西 有一家什么咖啡 帶個島字 忘了是上島還是新島 2樓有一個燒烤的自助,屬于韓國那種!炒菜 主食 非常好
二里莊的城隍廟小吃 奧運(yùn)村健翔橋附近有個海鮮館也挺火

作為餐飲服務(wù)員如何向顧客推薦食物

1.從衣著舉止上判斷顧客的消費(fèi)能力,隨機(jī)推薦適合消費(fèi)能力的菜品。


2.積極向顧客推薦本店的特色拿手菜,勾起顧客的品嘗欲望。


3.點(diǎn)菜過程中,可向顧客推薦幾道價格便宜的清淡下酒小菜,使顧客感到你為他著想,在心存感激下有可能成為回頭客。


4.切忌只往貴的菜品上推薦,容積引起顧客反感。

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