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深圳美食有哪些

2022年09月26日 13:58:4550

公明燒鵝、深圳炒米餅、寶安云片糕、松崗臘鴨、西鄉(xiāng)基圍蝦、田艾{、豬肚包雞、廣州腸粉、松沙餅、觀瀾狗肉、龍崗三黃雞、光明乳鴿、窯雞等等。其中較為出名的有窯雞、公明燒鵝、深圳炒米餅、龍崗三黃雞、光明乳鴿。

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬于粵菜系,窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶,做法類似于鹽h雞,是有名的“農(nóng)家樂”菜之一。只稍微打開錫箔紙包一角,雞肉的香味就會撲鼻而來。若把整個錫箔紙打開,一只金黃金黃的童子雞就會展現(xiàn)在你面前。

光明乳鴿在深圳的名氣是相當(dāng)大的,這是深圳最有名的乳鴿,制作講究,很多本地人去吃。光明乳鴿味道突出,吃起來皮脆焦香,而且肉質(zhì)新鮮,骨香味濃,鮮美多汁,咬上一口肉香味就溢了出來,香中帶甜。

深圳炒米餅又叫沓米餅,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的調(diào)制、制作工序繁瑣。但是傳統(tǒng)的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味,剛出爐就四散飄香,入口輕咬隨即化開。

龍崗三黃雞,樣貌十分特別,龍崗三黃雞中的“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須;其體型較大于其他品種的肉雞,肉質(zhì)豐厚、嫩滑,更容易進(jìn)味。

公明燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚(yáng)天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。

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