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中西飲食文化差異是什么?

2022年09月08日 16:45:4150

中西方飲食文化差異:

1、主食區(qū)別

中國人喜歡吃面食或者米飯。不管是不是要用到米飯,都會在桌上放一桶,以備享用。桌上的菜肴多是烹煮而成,會有炒菜,湯菜,干鍋等等。而西方多是西餐,牛排,沙拉,漢堡。

2、方式區(qū)別

中國人喜歡聚餐的時候熱熱鬧鬧的坐一桌,配點小酒,活躍氣氛,大家坐在一起,侃天侃地,偶爾你給我夾一筷子,我給你遞個紙巾餐具,我給你舀一勺湯,你給我盛一碗飯,一頓飯吃的是賓主盡歡,彼此都很愉快,不知不覺間增加了感情,這也許就是我們常說的人情味。

西方人坐在一起吃飯也會交談,但多數(shù)時候是人手一個盤子,自己想吃什么,就可以夾著放到自己的碗里,然后坐在桌邊吃。這樣來說,確實衛(wèi)生很多,也能減少食物的浪費,也能夠更加自主的選擇到自己想要的部分,培養(yǎng)自己的喜好與選擇能力。相對來說,缺乏了中國飲食文化的其樂融融。

3、對待飲食區(qū)別

中國人對美食的研究和認真,已經(jīng)超越了許多國家。這個得益于如今蒸蒸日上的經(jīng)濟發(fā)展。經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑,因為物質(zhì)生活已經(jīng)穩(wěn)定,那么自然會上升到精神層面的追求。

而在西方,飲食這件事就是個滿足生存的工具,相對來說簡單的很。即使這也是他們社交手段的一部分,但是他們不會說過多的研究,正常情況下,是用來感謝別人的幫助或者促進一筆交易的達成,在功能性上來說,是禮節(jié)方面的需要。

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