亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁(yè) » 風(fēng)土人情

回族習(xí)俗有哪些?

2022年09月03日 18:45:3790

回族民間節(jié)日主要有:開齋節(jié),也叫肉孜節(jié)。古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等。開齋節(jié)在回歷每年9月,從見新月到下月見新月終的一個(gè)月里,凡男子在12歲以上,女子9歲以上,都要把齋。

即從日出后到日落前,不得進(jìn)食,直到回歷十月一日開始為開齋,屆時(shí)要?dú)g慶3天,家家宰牛、羊等招待親友慶賀,并要做油香、馓子、油等多達(dá)二、三十種節(jié)日食品。

回歷十二月十日要過古爾邦節(jié)(獻(xiàn)牲節(jié)),節(jié)日當(dāng)天不吃早點(diǎn),到清真寺做過禮拜之后宰牛獻(xiàn)牲。獻(xiàn)牲的牛羊,要體態(tài)端正,無(wú)缺損,宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份,一份施散濟(jì)貧,一份送親友,一份留自己食用,但不能出售。

西北地區(qū)的回族還過阿述拉節(jié),即時(shí)要選用當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧,摻上牛羊雜碎煮熟食用,節(jié)日期間宴請(qǐng)客人必備手抓羊肉,其次是用雞肉做成的各種菜肴。

徠頭q回族民間的筵席講究各種菜肴的排列,結(jié)婚筵席一般都要8―12道菜,忌諱單數(shù),象征新婚夫婦永遠(yuǎn)成雙成對(duì)。盛大筵席的菜肴更為講究。

如:西北地區(qū)的烤全羊,不用盛器不用爐灶,直接架在炭火上燒烤,食用時(shí)外焦里嫩,肥而不膩;再如盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國(guó)。“五羅”是指五種炒菜同時(shí)上齊,“四海”是指四種帶湯汁的菜肴一次上桌。


回族的習(xí)俗的話是比較多的最為有特點(diǎn)了一個(gè)就是她們不吃豬肉。

評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論
桐庐县| 来凤县| 安阳县| 攀枝花市| 江永县| 宝兴县| 九江县| 常宁市| 泸水县| 尤溪县| 桂东县| 长乐市| 三都| 定边县| 乃东县| 池州市| 上蔡县| 田林县| 连城县| 收藏| 得荣县| 黔东| 南宫市| 博白县| 恭城| 乐平市| 措美县| 临澧县| 沙雅县| 谢通门县| 靖江市| 永仁县| 高尔夫| 剑阁县| 江津市| 长治县| 丹阳市| 古蔺县| 江源县| 岳普湖县| 额敏县|