1.維吾爾族信奉伊斯蘭教，禁食豬肉、動(dòng)物血和已死的畜禽。吃飯時(shí)不能隨便撥弄盤(pán)中食，不能隨便到鍋灶前面，不能剩飯，不慎落地的飯屑，要拾起放在餐布上，不能將拾起的飯粒再放進(jìn)共用的盤(pán)中；吃飯或與人交談時(shí)，禁忌擤鼻涕、吐痰等不文明的習(xí)慣。在飲食方面，禁吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉，自死的牲畜一律不食；土葬而不火葬。在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧嘩；在衣著方面，忌短小，上衣一般要過(guò)膝，褲腿達(dá)腳面。最忌戶(hù)外著短褲。屋內(nèi)就坐時(shí)要跪坐，禁忌雙腿直伸，腳朝人。親友相見(jiàn)要握手互道問(wèn)候。然后雙手摸須，躬身后退一步，右臂撫胸；婦女在問(wèn)候之后要雙手扶膝躬身道別。接受物品或清茶要用雙手、忌用單手。
2.維吾爾族禮節(jié):待人接物很講禮貌,在路上遇到尊長(zhǎng)和朋友時(shí),習(xí)慣于把右手掌放在左胸上,然后把身體向前傾30度,并連說(shuō):"艾斯拉姆艾來(lái)孔!"當(dāng)行路人無(wú)處進(jìn)餐和住宿時(shí),只要說(shuō)明來(lái)意,主人雖不相識(shí),也會(huì)殷勤招待；走路讓長(zhǎng)者走在前面,談話(huà)讓長(zhǎng)者先談,入坐讓長(zhǎng)者坐在上座,吃飯,先端給長(zhǎng)者;小輩在長(zhǎng)者面前不喝酒、吸煙；老人無(wú)論到哪里去作客,他騎的馬不論是卸鞍子,還是飲馬、喂馬,都由年輕人去做,走時(shí),年輕人給老人備鞍,扶老人上馬；家里來(lái)了客人,全家都出來(lái)歡迎,然后女主人以十分真誠(chéng)的態(tài)度,用盤(pán)子端來(lái)茶水；老人吃飯時(shí)或到別人家里去,常常雙手摸臉做"都瓦"(祝福儀式)。