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濟(jì)南有哪些美食是不可錯(cuò)過的?

2021年07月03日 09:19:566

提到濟(jì)南美食,把子肉、黃燜雞、酥鍋加上糖酥鯉魚是不得不吃的美食,我們來逐一說說為什么要吃這幾道菜。

首先說說把子肉,老濟(jì)南人的最愛,把子肉配米飯,老人小孩都愿意吃,把子肉選材有講究,而且做出來的肉肥而不膩,味道滋味極品,肉色令人垂涎。人們大多喜歡午餐的時(shí)候吃,但作為晚餐也非常適宜。

把子肉的香氣,老濟(jì)南人但凡遇見了,都會(huì)留意,所以這道美食千萬不能錯(cuò)過喲。再說說黃燜雞,即使不在濟(jì)南生活的小伙伴對(duì)于黃燜雞也不陌生,因?yàn)辄S燜雞已經(jīng)在全國都有連鎖了,但是想吃正宗的黃燜雞米飯還得來咱濟(jì)南,因?yàn)闈?jì)南是黃燜雞的發(fā)源地,在砂鍋上跟用材上都很有講究,做出來的黃燜雞口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁,所以千萬得來濟(jì)南嘗嘗。

酥鍋,不少地方都有,但每家每戶做出來的酥鍋口味都不一樣,濟(jì)南酥鍋配料豐富,味道也是酥爛醇香,大多數(shù)是素菜,素菜的香氣堪比肉的香味,很少有肉菜,但也是點(diǎn)睛之作,拿魚來說,酥魚的骨頭都能酥了食用,再不愿意挑魚刺的人也愿意吃兩口。

最后來說說糖酥鯉魚,糖醋鯉魚一定要來濟(jì)南嘗嘗,看看鯉魚打挺的樣子就知道這道菜有多鮮,做出來后色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,酸甜可口,簡(jiǎn)直好吃到比小心心有沒有。

濟(jì)南有很多傳統(tǒng)名吃,需要食客親自去品嘗,哪一道都不容錯(cuò)過。邁開步子去濟(jì)南的大街小巷里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧,興許就能碰見你想吃的美食,絕對(duì)可以滿足你的味蕾。

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