澳大利亞的國家寶石澳寶
金佰利（Kimberley）鉆石與珍珠
本地的黃金制品、疏芬山金礦紀念品
土著藝術品和工藝品
鱷魚皮制品
UGG和各種本地羊皮制品
各種澳洲羊毛服裝、床上用品、地毯
本地品牌的潛水服和沖浪裝備
綿羊油 (身體乳霜)
桉樹油、鴯鹋油 (關節(jié)腫脹)
巨蜥油 (燒傷)
各種保健品 (魚油、葡萄籽等)
各種本地葡萄酒
卡卡杜（Kakadu）李子醬和叢林番茄醬
澳大利亞和新西蘭本地奶粉
鱷魚肉、鴯鹋肉和袋鼠肉可以在當地餐廳品嘗
海鮮品種多又新鮮，可以在當地餐廳品嘗
各種熱帶和亞熱帶的水果
各種本地調味品
英文書籍、音像制品
錢幣、紀念幣
各種國家公園紀念品

澳大利亞有什么“土特產”

紅酒、三文魚（如果你去塔斯馬尼亞）、袋鼠皮制品、澳洲長筒靴（UGG）、牛肉（這個必用帶回來但是一定要在當地吃）、澳寶（彩色的寶石，之后澳洲出產）、珍珠、貝殼（在海灘可以撿到，如果運氣好能撿到非常漂亮的）、魚肝油和角鯊烯、其他保健類的藥品比如維生素和葡子精華等。

小心很多東西是中國制造的，尤其是錢包和靴子。你要小心檢查，如果不想出口轉內銷的話：-）

XO醬怎么做

XO醬的材料沒有一定標準，但主要都包括瑤柱、蝦、金華火腿及辣椒等，口味鮮中帶辣。在悉尼，由于當地對食物入口的限制，使當地唐人要就地取材來炮制XO醬，用三文魚取代瑤柱和蝦米。但亦意外地這種獨特的風味亦甚吸引人。有不少人都愛拜托在澳大利亞的朋友回國時把三文魚XO醬帶回來。而事實上，當XO醬在全世界的中華料理界開始普及，各家餐館所制作的XO醬亦有所不同，當中的配方亦成為了各餐館的商業(yè)機密。

在家自制XO醬可準備：干貝100g、蝦50g、蒜、洋蔥碎、菜脯（醬蘿卜）粒、魷魚丁、火腿

做法：1、把干貝和蝦加水，加一湯匙酒（什么酒都行），上鍋蒸十五到二十分鐘。

????2、干貝和蝦蒸好以后，把干貝撕成絲待用，另外趁蒸的時候把各種食材切碎；

????3、鍋里放油，用中火燒開，把蝦里的水份煸干后盛出待用；

????4、中火燒開油，把菜脯粒，洋蔥碎，蒜爆香，然后把魷魚，干貝絲放進去爆香

????5、最后把蝦放里，用蠔油，鹽，糖，辣椒，生抽調下味，下蠔油以后慢火熬十來分鐘即可。

提示：炒料時油量得沒過食材才行，要不然炒好的醬放不久。

澳大利亞的生活特色？

在澳大利亞工作，工資一般是每周發(fā)一次（公務員或者大機構是每兩周發(fā)一次），發(fā)工資的日子通常是逢星期四或星期五。因此，澳大利亞的餐館、酒吧、百貨公司每周的星期五、六是生意特別好的日子。近年一些大型百貨公司和購物中心都有逢星期四晚延長營業(yè)時間的做法（Night Shopping），迎合逢星期四領工資的人士。一些不注意安排花錢的人，就會有周末富貴，周初貧窮的現象。這都沒有關系，因為多過幾天，又是快樂的周末了。