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南北方的飲食差異會(huì)不會(huì)很大

2022年06月09日 18:30:2560

一、 總體差異:
1、南米北面 ,我國(guó)南北方的飲食習(xí)慣不同。南方人愛(ài)米飯,北方人喜面食,便養(yǎng)成了南米北面的飲食習(xí)慣。
2、南甜北咸,南方多雨,光熱條件好,盛產(chǎn)甘蔗,比起北方來(lái),蔬菜更是一年幾茬。自然也就養(yǎng)成了吃甜的習(xí)慣。北方居民只好以“咸”代“甜”來(lái)調(diào)劑口味了。
二、 不同角度
1、從菜系來(lái)看,南方菜系優(yōu)勢(shì)明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒(méi)有獨(dú)立的菜系,
2、從菜量來(lái)看,南方多數(shù)是小而精。北方是多而粗,
3、從喝湯來(lái)看南北迥異:南方人喝湯是作為一個(gè)菜上桌的而北方人一年四季都喝湯,但是湯是在飯后喝,一般不是作為一道菜上桌,而且主要在冬季喝湯,覺(jué)得熱乎、暖和。

南北方飲食差異對(duì)南北方人身體健康的影響?

北方人喜歡吃面食 導(dǎo)致了他們普遍比較高大
南方人喜歡吃米飯 所以個(gè)子普遍比較小巧

我一朋友,河南人,喜歡吃面食,他們頓頓饅頭面條,男的還喜歡喝酒,酒量一般都比較大,容易得酒精肝。他們皮膚可能是因?yàn)轱嬍潮容^簡(jiǎn)單和粗糙的緣故,導(dǎo)致皮膚也比較粗糙。
我是南方人,我們吃的都叫精細(xì),米飯為主食,所以,皮膚都很細(xì)膩,身體都很健康

國(guó)內(nèi)重大節(jié)日的飲食習(xí)慣,南北方的差異

比如說(shuō)端午節(jié)吧,南方和北方就不太一樣,南方人喜歡吃粽子,而北方人喜歡吃鴨蛋、當(dāng)然也吃粽子。這似乎反映出一定的差異性,同是紀(jì)念屈原這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人,但南北方人不正是用不同的方式表達(dá)同一種紀(jì)念么

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