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泰國旅游美食是什么

2022年06月08日 14:04:1410

泰式美食泰式美食受歡迎的程度,可由分布在全世界各大都市的泰國餐廳的龐大數(shù)量得到見證。于是許多已嘗過泰式飲食的辣、酸及甜味特色的游客到這里之后都想親身體驗(yàn)一下發(fā)源地的佳肴風(fēng)味。盡管深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至遙遠(yuǎn)的葡萄牙各國的廚藝影響,泰國菜仍然顯出它獨(dú)有之烹調(diào)特色。大部分泰國人正餐中都是以一大碗米飯為主食,再以一道或兩道咖哩料理,一條魚,一份湯以及一份沙律(生菜類),隨各人的喜好以任何先后次序吃都可以,餐具則是叉子和大匙。餐后點(diǎn)心通常是時(shí)令水果或用面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點(diǎn)。蔬菜質(zhì)料新鮮,烹飪方式則多是以中國炒鍋大火快炒。國內(nèi)許多地區(qū)都以椰奶作為咖哩醬的基本調(diào)味料,還有許多調(diào)味料包括檸檬草、蝦醬、魚露以及十幾種本地特產(chǎn)的香料、而辣椒的辣度由溫和到極辣的口味都有,任由閣下選擇個(gè)人口味。泰國不同的地區(qū)有不同的菜肴。舉例而言,東北方人愛吃的就是糯米飯配烤雞,以及一種叫做SomTam的辣味木瓜沙律,這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜和碎辣椒。北方人偏愛一種當(dāng)?shù)靥赜械乃崛?,叫做Naem。南方的食物則是深受馬來西亞的回教式風(fēng)味影響,且有各種生猛海鮮供配搭。而國內(nèi)普受歡迎的有檸檬蝦湯或冬蔭功湯(TomYamKung),脆米粉(Mikrop)--一種用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉、泰式咖哩雞(ChickenCurry)、椰汁雞(TomKhaKai)以及辣牛肉沙律(YamNua)。

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