亚洲一区二区视频在线观看,午夜在线观看视频免费成人,国产三区视频,国产一区二区在线视频播放

Skip to main content
 首頁 » 美食

法國料理書好的有哪些?

2022年03月16日 07:38:3970

去看看米其林的書`
《米其林紅色指南》
還有法國藍帶廚師學院的課本`里面全是經典的法餐~ 哈~不知道你的法語怎么樣`
現在著些書還沒有中文翻譯~

專業(yè)法國料理書籍

法國料理基礎篇Ⅰ
Ratatouille, 中文名 《料理鼠王》,
一位法國菜廚師推薦,兩本都不錯
一本是基礎,一本是法國潮流的,
你可以都購書中心看看。

介紹一兩本做菜的書,國際水平美食大師寫的書,長篇大論的那種?

我美食類的書也買得不少了,但感覺沒有一本符合你的要求。你追求”原理“可以去查期刊庫啊(知網、萬方什么的,英語好的還可以去查外文的論文庫),以前為了了解DIY豆腐的溫度我就干過這樣的事情,知網有大量論文研究制作豆腐的工藝。
如果你只是想學做菜,又嫌棄現在的菜譜書太空泛,看了也不會做,我推薦你試試江獻珠的書,教做粵菜的,寫得很詳細,我認為她那套書寫得比藍帶的那套還好,雖然它們是不同菜系的。
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

P.S.如果你有發(fā)現那么無敵的美食書,麻煩介紹給我。

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
陕西省| 庆城县| 兖州市| 从化市| 镇坪县| 屯门区| 揭西县| 白朗县| 突泉县| 三台县| 晋中市| 铅山县| 潞西市| 桂东县| 华阴市| 二手房| 凉城县| 张家口市| 昌黎县| 汉源县| 东丽区| 娄烦县| 临江市| 汾西县| 永年县| 阳信县| 兴仁县| 岳西县| 太仓市| 昌宁县| 蒲城县| 凯里市| 塘沽区| 徐州市| 桐城市| 新平| 当阳市| 海城市| 临泉县| 瑞昌市| 牡丹江市|