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南寧各區(qū)都有哪些傳統(tǒng)美食?

2022年03月11日 16:54:2718

橫縣魚生

南寧的橫縣人,十分喜愛吃魚生。橫縣魚生也是南寧十分有名的美食特產(chǎn)之一。魚生,就是我們常說的生魚片,口感爽口,新鮮美味,用魚生蘸上醬料,味道簡直就是一絕。

廣西橫縣人吃魚生的歷史十分悠久,早在古代就有相關(guān)的記載。橫縣魚生選用的河魚,十分注重魚的質(zhì)地,不僅要魚的體型碩大,還要魚肉肥美鮮香,除此之外,橫縣魚生的制作工藝十分的講究,正是由于橫縣人精湛的技藝以及對美食的追求,才使得橫縣魚生能夠成為一道獨(dú)具特色的美味。

武鳴五色糯米飯

南寧的武鳴,最為有名的美食之一就是五色糯米飯了。作為武鳴當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)小吃,五色糯米飯不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎,還深受武鳴之外的人們的喜愛。

五色糯米飯,得名的原因在糯米飯成食后有五種顏色,分別為黑紅黃白紫。武鳴人在制作五色糯米飯的時候十分的講究,首先對于不同顏色的汁液提取就是十分的考究,其次還十分的注重糯米的品質(zhì),這樣蒸煮出來的糯米飯不僅顏色鮮艷,而且味道十分的美味可口。

賓陽白斬狗

廣西人愛吃狗,玉林狗肉節(jié)更是聞名國內(nèi)。在南寧,賓陽白斬狗則是一道有名的地方特色美味。賓陽白斬狗以當(dāng)?shù)氐耐凉窞樵牧希橛兄胁菟幰煌糁蠖桑牢犊煽冢r嫩香美,既是美食,又是滋補(bǔ)品,因此賓陽人十分喜食。

南寧其他各區(qū)的在此就不一一列舉了。

(GSJ)

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