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 首頁 » 習(xí)俗

白露風(fēng)俗需要吃什么飲食?

2022年02月18日 04:37:53100

??吃龍眼

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。白露時(shí)節(jié),龍眼個(gè)大味甜口感好,此時(shí)吃龍眼是再好不過的了。

采十白

在浙江溫州、蒼南、平陽等地區(qū),民間有“采十白”的習(xí)俗。人們抓住白露節(jié)氣這一天,去田野間采集十種帶“白”字的中草藥,如白茅甘、白木槿和白毛苦等,以期與“白露”的形名相應(yīng),然后拿來烹制草藥煨烏骨白毛雞或者鴨子等,以達(dá)到滋補(bǔ)身體、祛除風(fēng)氣的效用。
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祭禹王

白露時(shí)節(jié)還是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。白露以后,魚肥蟹膘,為了能在捕撈時(shí)有一個(gè)風(fēng)平浪靜的湖面,每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里都要舉行祭禹王的香會。

釀白露酒

蘇浙地區(qū)有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。
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??白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

飲白露茶

我國一些地區(qū)還有飲白露茶的習(xí)俗。經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是茶樹生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

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