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史上最好吃的蛋包飯怎么做好吃

2021年12月25日 13:37:49100

材料
香腸粒粒,在冰箱冷過的剩飯,蛋(充分打均勻)2只,番茄醬
做法
1.鍋里先放少許油,油熱后把冷飯放進去,炒一會后放一點鹽進去炒均勻。
2.飯炒熱后把香腸粒粒放進去炒一下。
3.熄火,放一點番茄醬進炒飯中,用余熱炒均勻。
4.再做煎蛋:把適量的油倒進鑊中。
5.油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開,使鑊四周都均勻的粘上熱油。
6.把事先打好的蛋液加點鹽,再打均勻。然后把蛋液倒進鑊。
7.收小火,馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開,不斷的淌,成一個大圓形狀,耐心點直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。
9.把炒飯放進蛋片里,四邊向里折,包成四方形。

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