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最新年夜飯的食譜?

2023年03月23日 17:00:2510

紅燒肘子配鹵蛋,清蒸鱸魚,油悶大蝦,白濁魚丸,本雞甲魚湯,鹵牛肉,鹵水三拼,紅燒獅子頭,韭黃炒香干,油炸年糕,香菇小青菜,水果拼盤。

家庭年夜飯簡單的菜譜?

準備食材:黃花魚一條、海鮮適量、小魷魚2條、墨魚適量。洋蔥頭適量、生姜大蒜少許、蔥段適量、干辣椒少許。海鮮汁適量、油適量。


1、把所有食材都處理好,切好裝盤待用。


2、準備一個耐干燒的砂鍋,加入適量的油,將生姜大蒜片和干辣椒一同下鍋煸炒出香味來。加入洋蔥、青椒和蔥段鋪在鍋底。


3、然后把準備好的海鮮大雜燴放到砂鍋里。魚塊放在底層、依次碼放,容易熟的食材放在最面上。


4、不用加水了,直接蓋上蓋子燜5分鐘,5分鐘后打開蓋子,加入海鮮汁(自己調(diào)一個黃豆醬料汁也行),然后蓋上蓋子繼續(xù)燜3-5分鐘即可。

1、紅燒肉:在年三十的晚上,紅燒肉是重中之重,也是一道不折不扣的硬菜。


2、蒜蓉開背蝦:此菜色彩亮麗,造型突出,入口鮮香味美,營養(yǎng)豐富,留著蝦的外殼,賣相會更漂亮。


3、涼拌三絲:肉菜吃多了有油膩,此時應該搭配一道解油膩的涼拌菜,這道涼拌三絲,最合適不過了,蘿卜絲、土豆絲、青椒絲,再用油鹽醬醋、白糖輔料,入口清脆開胃,清口解膩,


4、醬燜黃花魚:全魚是年夜飯的必備,如意連年有余。

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