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陜西年夜飯菜譜?

2023年03月17日 06:13:481

八個涼菜和八個熱菜


涼菜:涼拌牛肉,涼拌豬耳朵,涼拌肚絲,涼拌口條,涼拌皮凍,涼拌涼粉,蓮菜,花生米,皮蛋,涼拌粉條豆芽,拍黃瓜等,各家選擇稍有不同,但出不了這個圈。


熱菜:雞,蒜薹炒肉、蓮菜炒肉、香菇青菜、八寶甜飯、冰糖肘子、粉蒸肉與荷葉餅、四喜丸子、紅燒帶魚、三鮮丸子湯、虎皮豆腐,拔絲紅薯或山藥、酸辣肚絲湯、等。

22道年夜飯菜譜?

北方的多數(shù)都是以肉為主的22道年夜飯。燒鯉魚,蒸大蟹,燒豬蹄。

糖醋排骨,油悶大蝦。

麻辣豆腐,精姜炒肉絲,蒜苔炒肉,四喜丸子,切肘花,燉牛排,羊肉冬瓜湯,干扁百葉。

油炸帶魚煅。

炸春卷兒,香臘腸,黃瓜拌豬耳朵,韭菜炒豆芽,水果沙拉,羊蹄筋,紅燒羊排,牛肉燉蘿卜。

年夜飯菜譜有:八面玲瓏,喜鵲報喜,合家歡喜,紅紅火火,五福臨門,六六大順,才高八斗,學富五車,五花八門,五湖四海,和睦相處,幸福美滿,長長久久十全十美,日薪月億,招財進寶,八方來財,好運連連,笑容滿面,笑口常開,牛氣沖天。

22年夜飯,老雞湯,帝王蟹,海鮮,排骨,羊肉,牛肉,紅燒小雞,肉燒冬筍,酸菜魚,黃鱔,蝦子,丸子,手工蛋餃,大頭菜肉絲,梅干菜扣肉,咸肉炒蒜苗,鹵豬肚子,鹵豬耳朵,清蒸鱸魚,紅燒孑鴨,青椒炒豬大腸。

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