含鎂的食物
紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。
含維生素D富含維生素D的食物 大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動(dòng)物肝臟以及牛奶 食物中的維生素D主要存在如酵母和蘑菇，動(dòng)物性食物如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、干酪等，來源較豐富的食物主要有含脂肪多的魚和魚卵。此外，強(qiáng)化食品是維生素D的主要來源。 在醫(yī)生指導(dǎo)下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑也是一個(gè)好辦法。 魚肝油 8500 奶油(脂肪含量31.3%) 50 大馬哈魚和紅尊魚罐頭 500 雞蛋(煎、煮、荷包) 49 金槍魚罐頭(油浸) 232 牛奶(脂肪含量1~3.7%) 41 奶油(脂肪含量37.6%) 100 烤羊肝 23 脫脂牛奶(罐裝) 88 煎牛肝 19 燉雞肝 67 鮮碎肝午餐肉 15 人造黃油煎豬肝 51 煎小牛肝 14
含B12
富含維生素B12的食物是動(dòng)物肝臟、牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、大豆 豆豉、黃醬、醬油、豬肉、蛋、牛奶、奶酪；和極少數(shù)的植物，例如螺旋藻類。

15歲糖尿病男孩食譜和做法，最好詳細(xì)點(diǎn)的，謝謝

糖尿病人一周食譜


眾所周知，糖尿病的治療是藥物與飲食相結(jié)合，藥物治療的劑量是一定的，而飲食控制往往令患者不知所措。在以往的編輯采訪中，一直在尋找一個(gè)具體可行的，對(duì)患者有指導(dǎo)意義的食譜。北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)部主管營養(yǎng)師張謙提供的這張食譜，希望對(duì)糖尿病患者有所裨益。

日期 周一 周二 周三 周四 周五

早餐 牛奶240ml 豆?jié){250ml 牛奶240ml 豆?jié){250ml 牛奶240ml

雞蛋1 個(gè) 雞蛋1 個(gè) 茶雞蛋1 個(gè) 雞蛋1 個(gè) 雞蛋1個(gè)

饅頭60克 花卷50克 饅頭50克 饅頭50克 面包50克

周六 周日

豆?jié){250m l 牛奶240ml

茶雞蛋1 個(gè) 雞蛋1個(gè)

饅頭50克 饅頭50克

日期 周一 周二 周三

午餐 米飯150克 米飯150克 玉米面發(fā)糕 200克

肉片燜扁豆 清蒸平魚(平魚80克) 燉肉海帶

(瘦肉60克、 洋白菜柿椒 (瘦肉60克)

扁豆120克) (洋白菜250克 蒜泥茄子

蝦皮西葫蘆(150克) 柿椒50克) (茄子300克)

周四 周五 周六

水餃100克 米飯150克 米飯 150克

(水餃面80 克 肉絲蒜苗(瘦肉50 紅燒帶魚(帶魚 80克)

肉餡60克 克、蒜苗120克) 豆絲芹菜(豆絲25

芹菜100克) 香菇冬瓜(冬瓜120克) 克、芹菜200克)

周日

烙餅150克

醬牛肉80克

醋烹豆芽菜

(豆芽300克)

日期 周一 周二

晚餐 花卷200克 蒸餅100克

醬豬肝50克 肉片炒菜花

椒油豆芽菜(200克) (瘦肉70克、菜花100 克)

冬瓜湯 小白菜豆腐湯

(冬瓜100克) (小白菜 80克、豆腐 50克)

周三 周四

米飯150克 米飯150克

魚香肉絲 醬雞腿80克

(瘦肉50克、青椒80克) 素炒豇豆

腐竹黃瓜 (豇豆180克)

(腐竹 20克、黃瓜 200克)

周五 周六 周日

花卷120克 椒鹽花卷120克 米飯150克

清燉排骨 60克 氽丸子 肉末燒豆腐

蒜茸菠菜 (肉餡80克) (肉餡30克、(菠菜300克) 小白菜湯(小 豆腐80克)

白菜200克) 豆豉油麥菜

(油麥菜250克)