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柬埔寨有什么特色美食?

2021年12月19日 04:57:41100

柬埔寨人的主食是大米,副食以魚(yú)蝦、生菜和涼拌菜為主。各類(lèi)傳統(tǒng)美食是用來(lái)招待客人的上品,特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、熏魚(yú)、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。其中,最具風(fēng)味特色的是“涼拌菜”,把新鮮的蔬菜洗干凈后,放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料,酸咸適度,香辣可口。

柬埔寨的美食有點(diǎn)接近于泰國(guó)菜,不過(guò)沒(méi)有泰國(guó)菜那樣有強(qiáng)烈的酸辣味,比較甜,以河鮮海鮮為主,牛肉、雞等也有。高棉菜不像泰國(guó)菜和越南菜有名。但是高棉菜平衡了酸甜苦辣咸,口味適中,同時(shí)保留了東南亞菜系的特點(diǎn),健康低脂,并混合了當(dāng)?shù)靥厣懔希瑤в刑貏e的異國(guó)風(fēng)情。

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