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苦菊涼拌做法黃磊

2023年03月05日 02:26:153

苦菊涼拌的做法

【主要食材】:苦菊,雞蛋,黃瓜,紅辣椒,蒜,蔥

【調料】:醋,生抽,蠔油,鹽,十三香,雞精,白糖,香油

【具體制作步驟】:

第一步:處理苦菊

首先將苦菊掰成小朵,放水里面洗一下,洗干凈控水備用

第二步:處理配菜

準備一根黃瓜,先將黃瓜拍扁,再切成段;半個紅辣椒配色,切成絲;碗中打入三個雞蛋,用筷子打散備用

第三步:攤雞蛋餅

平底鍋倒入油,油熱倒入雞蛋液,攤成圓餅,定型給它翻面,關火將雞蛋餅晾涼

第四步:調料汁

下面開始調個料汁,將大蒜拍扁剁成末,將蔥白斜刀切成絲,放兩勺醋,一勺生抽,一勺蠔油,一勺鹽,少量十三香,少量雞精,來點白糖提鮮,最后倒上香油,倒適量清水,攪拌均勻備用

第五步:涼拌苦菊

雞蛋餅晾涼,然后將雞蛋餅卷起來,然后將雞蛋餅切成條,放到盆里面,淋入調好的料汁,喜歡吃辣的可以放點辣椒油,攪拌均勻就可以了

涼拌什么填空題?

涼拌素食,這是一道做菜的題目。涼拌素食就是白蘿卜,紅蘿卜,黃瓜做的涼拌素食菜。做法是,首先把它們洗干凈,分別再切成細小的絲。然后撒點鹽腌一會兒,把里面的水倒掉。

可以把準備好的生姜蒜蔥,熟油辣椒,花椒粉,味精等等根據(jù)自己的口味來放入調料在里面攪拌,這樣白綠紅的開胃涼拌素食三絲做成了。

涼拌黃瓜,涼拌蔬菜,涼拌雜蔬。

涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜,材料以黃瓜、醬油、蒜泥和青紅椒等為主,制作簡單易上手,口味清甜爽口,且具有美容養(yǎng)顏功效,營養(yǎng)價值豐富。一般人群均適合食用,但因其性涼,應當避免過度食用。

涼拌黃瓜,涼拌西紅柿,涼拌三絲,三絲包括海帶絲,粉絲,胡蘿卜絲,還有涼拌木耳,好多蔬菜都可以涼拌

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