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六盤水美食

2021年12月04日 17:01:568

六盤水沒什么很有特色的當?shù)匦〕浴5窃谫F州隨處可見的烙鍋,卻是數(shù)六盤水的最為出名。六盤水盛產(chǎn)土豆,每個都差不多有二兩以上,街道邊小食攤上的油炸土豆或是烤土豆,金黃誘人,遠遠地就可以聞到香味。六盤水羊肉粉沒有遵義的名氣大,但這里的羊是本地特產(chǎn)黑山羊,口味也是相當不錯的。

水城羊肉粉
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間小吃,是當今六盤水人早餐的主食。?滾燙的羊肉湯,火辣辣的油辣椒,細膩的肉片,再配以白玉般的米線,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意猶未盡。


水城砂鍋
主要的食材有每吃必點的土豆,臭豆腐,堿豆腐,各色菜,脆皮腸,肉類等等。吃的時候一邊放食菜一邊把順鍋淌下的油舀到中間去,烤出來的食品鮮香有余。烙鍋可以說是一種平民食品,在水城無人不吃無人不曉,無論在哪你都能找到它的身影,可說是涼都人最愛的食品之一。


烙鍋洋芋
食用時用烙好的食品蘸取適量的配制好的辣椒面即可食用。?香辣爽口,味道奇香,開胃可口,油大不膩。


荷葉糯米雞
拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長,開胃爽口,風(fēng)味獨特。是盤縣傳統(tǒng)小吃,久負盛名,既是平時的小吃,也是宴會中一道名菜。


沓哨餛飩
煮好的餛飩撈入碗中,摻入鮮湯,放豬油、鹽、胡椒粉、香油、撒上蔥花即成。皮薄韌脆,餡心鮮嫩,湯香不膩。




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