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成都性價比高的美食有那些?

2023年01月16日 22:48:241

你的意思是好吃不貴吧,好吧,友情為你建議一把骨。

怎樣做好川菜?

我是重慶人,我說一說我們家是怎么做菜的,你可以試試。首先川菜做菜的順序跟其他地區(qū)的都有不同,簡單點(diǎn)說1.味要重,而且要入味.2.多數(shù)比較香辣,下面就是做川菜簡單的步驟,距離,辣椒回鍋肉:


1.豬肉煮好切大片(要薄)


2。入鍋,無需加油,將肉爆出油,白酒,加醬油(醬油要足夠把肉染成紅色),豆瓣醬(重要),蠔油少許,最后放些蒜苗頭,起鍋


3.將鍋里剩下的油來炒辣椒,先放鹽,姜絲,蒜末,再放辣椒,最后將炒好的肉放進(jìn)去,拌炒一下,起鍋。


做什么菜,都是經(jīng)驗(yàn)累積出來的,也不是一兩下就說的清楚的。慢慢學(xué)嘛、

川菜譜有那些菜名?

麻婆豆腐、酸辣土豆絲、魚香茄子、水煮肉片(牛肉、魚片等)、毛血旺、宮保雞丁(肉丁)、酸菜魚、蒜泥白肉、等等麻辣菜系

成都兔肉吃法?

1、冷吃兔


兔肉切小塊,用辣椒等多種香辛料炒制好后,放冷后再吃,是一流的下酒好菜。


2、火鍋兔


兔肉久煮不爛,燉菜或是煮火鍋都是好原料。火鍋兔是在火鍋的基礎(chǔ)上開發(fā)的,所以基本可以理解為:火鍋湯底+兔肉。火鍋兔的吃法類似于湯鍋,店家會把兔肉直接煮進(jìn)湯底上桌,吃完兔肉以后再加蔬菜加進(jìn)去。


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圖自網(wǎng)絡(luò),侵刪


3、干鍋兔


川鍋的江湖里,能和火鍋并駕齊驅(qū)的,就是干鍋了,要是一家干鍋店沒有兔肉,就如同火鍋店的菜單上沒有牛毛肚。在急火快炒之下,底料中的香料和辣椒的焦香都帶著一分不容分說的霸道,這正是干鍋不同于火鍋的妙處。

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