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想問一下陽朔有什么當(dāng)?shù)氐拿朗常?/a>

桂林人、陽朔人,除了招待外地朋友,自己用餐是很少點啤酒魚的。從知名度和地域代表性來說,陽朔啤酒魚都實實在在是陽朔美食的NO .1。陽朔啤酒魚一般以魚的品種來分類,鯉魚、草魚、毛骨魚、劍骨魚都是烹制啤酒魚的上選。烹制啤酒魚的主要原料有:魚、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、蔥、蒜。煮啤酒魚時,鯉魚和草魚是不去鱗的,啤酒煎制出來的鱗香,吃起來別有一番風(fēng)味。毛骨魚和劍骨魚的肉質(zhì)則細嫩很多,也受許多憂心魚刺的食客所喜愛。推薦陽朔的劉姐啤酒魚,在西街、世外桃源景區(qū)、印象劉三姐景區(qū)、興坪景區(qū)都有。

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