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有哪些吃一次很上癮的美食?

2021年10月04日 02:44:25160

吃一次很上癮的美食,一定有它的獨(dú)到之處,對(duì)于我來(lái)說(shuō)莫過(guò)于

涼拌折耳根,對(duì)于我們河南人來(lái)說(shuō),這是個(gè)很陌生名字。但是在云貴川一帶卻是家喻戶(hù)曉的家常小涼菜涼拌折耳根很多年前我在成都吃過(guò)一次,當(dāng)時(shí)我并不知道折耳根是什么,老板解釋了半天,我才明白原來(lái)就是魚(yú)腥草

回來(lái)河南以后,因?yàn)轱埖昀餂](méi)有這道菜,我就親自動(dòng)手去田間地頭挖,我的做法是這樣的

準(zhǔn)備食材

折耳根250克、大蒜、香菜

制作步驟

1.折耳根清洗干凈,折成小段(嫌腥味大的話(huà)在水里泡半個(gè)小時(shí)),放入盆中

2.加入鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油、蒜沫、香菜,攪拌均勻即可

涼拌折耳根就做好了,美味小涼菜下酒又下飯,每天吃一點(diǎn)不上火

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