我不是廣東人，我是湖北人，我個人感覺廣東人都比較喜歡吃清淡一些的食物，只要做的夠清淡，基本都符合他們的胃口。不過話說回來，每個人的胃口都不一樣，而且每個地方的人胃口都會有所改變。所以我覺得廣東人喜歡吃的東西也不一定只是一種，也不能只用一種來概括所有的廣東人！

廣東人的飲食習(xí)慣有哪些？

廣東人的主要飲食習(xí)慣：

一，口味清淡，講求鮮

廣東人口味以清淡為主。調(diào)味料主要是鹽、醬油、姜、蔥、蒜等，有的菜品還會用到醬料、料酒、辣椒、五香粉等，但用量都不大，以免調(diào)料的味道蓋住了主材的味道而不能突出主材的原汁原味和鮮味，所以說廣東人吃得很清淡，注重原汁原味。

二，喜歡吃蔬菜

廣東人一般每頓必有蔬菜，尤其是時令的綠葉蔬菜。而且，不喜歡青菜炒（煮）得太熟。一頓飯沒有蔬菜吃，就覺得吃得不完美。這也說明廣東人注重飲食健康。

三，葷菜以魚、雞、豬肉為主

廣東人敢吃，食域很寬廣，其他地方不敢吃的東西，廣東人卻把其做成美味了。但在廣東人的家常菜中，肉類最常用的就是生鮮的魚、雞和豬肉了。清蒸魚和白切雞是粵菜的經(jīng)典菜式嘛，所以，廣東人的家庭菜淆里也常見這兩種。有時想調(diào)劑一下口味，會吃吃其他海鮮（如蝦、貝殼類等）、牛肉、燒味、臘味、鹵味等。

四，喜愛喝湯水

廣東人愛喝湯是出了名的，飯前先喝一碗湯，如果湯量夠，飯后再來一碗。在酒樓如此，在家里也一樣，時不時燉點靚湯，補(bǔ)補(bǔ)身體，有時想簡單一點就弄點滾湯，那怕青菜湯也好，湯水總要有。

五，以米飯為主食

廣東人以米飯為主食，沒有米飯下肚，會感覺這頓飯沒吃一樣。也有很多人喜歡喝粥，有的人偶爾也會吃吃面食。

六，吃完飯嘆杯茶

廣東人吃完飯，一般會坐下來沖杯茶慢慢嘆一下。