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杭州“樓外樓”哪些必吃好菜推薦?

2021年09月19日 22:17:1811

我沒被邀請(qǐng),但我要搶答。

樓外樓2000年前我就去過,我是浙江嘉興人,那一次給留下了深刻印象,本人走過國內(nèi)很多地方,每到一地,都喜歡尋找當(dāng)?shù)孛朗常芏嗟胤街睦系昊蛑〕裕叶紩?huì)去嘗嘗。所以也慕名去了樓外樓。

當(dāng)時(shí)我點(diǎn)了兩道樓外樓最著名的菜,西湖醋魚,龍井蝦仁,還有一個(gè)蔬菜不記得了,一個(gè)莼菜湯。蔬菜和湯我就不說了,就說說西湖醋魚和龍井蝦仁。這兩個(gè)菜我記得好像一個(gè)八十多一個(gè)一百多,這個(gè)價(jià)格在當(dāng)時(shí)算很貴了,但是醋魚我感覺就是一斤多的草魚,那叫一個(gè)難吃,腥氣的不得了,感覺就是把魚蒸一下,(魚還不一定新鮮)澆點(diǎn)糖醋汁。龍井蝦仁一小碗堆在一個(gè)超大的盤子里,上面好象撒了點(diǎn)泡過的茶葉,蝦仁上了淀粉,咸的嚇人,杭幫菜又不是魯菜,感覺不是新鮮的蝦仁是腌過的。

一行兩人,主菜基本沒怎么吃,吃了點(diǎn)蔬菜和湯,離開時(shí),特意注意了一下周圍其他桌面,很多食客離開的桌面上,都留下了很多醋魚,有的動(dòng)了一點(diǎn),最多的也吃了一半,說明不是我們一桌不滿意。后來想想原因,感覺有一下幾種可能,樓外樓是名店,到杭州來旅游的,很多人都慕名來嘗嘗西湖醋魚,所以無法認(rèn)真做菜,另外我們是在大廳點(diǎn)的,不是貴賓包廂,可能是“臨時(shí)工”掌勺,做的批量““大生產(chǎn)的快餐”。后來無數(shù)次去杭州,再也沒去過樓外樓。寧可去知味觀吃吃小吃。

當(dāng)然我說的是20年前了,現(xiàn)在的樓外樓不知道怎樣了。

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