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怎樣介紹菜品?

2022年12月25日 12:10:271

具體菜品要根據其自身的特色來做介紹,就比如下圖中的干拌土雞作列子來說,選用高山優(yōu)質散養(yǎng)土雞,加草果,香葉等香料煮制熟透后,低溫儲存1小時后,加本地特色胡辣椒,新鮮紅花椒,老姜,鹽,少許雞精進行拌制。成菜著重提現散養(yǎng)土雞的脆爽肉質和口感,能吃到雞的原味和本味。適合人群等來介紹


一般客人第一次來會要求介紹酒店特色,要著重介紹有特色菜肴和其他客人長點,并反饋好吃的菜肴。要介紹一道菜,先介紹菜的派系。比如湘菜,杭幫菜或東北菜。要根據客人的需要,著重推薦客人想嘗試的菜,并照顧到客人的口味。客人不吃什么要問清楚。然后介紹菜的原材料,口味,如果對人體有一定益處時可告知客人功效。當客人你這道菜怎么樣時,你可以回答:其他客人點的比較多或是其他客人說挺好。那樣客人會更能接受。比如我想介紹給客人一道菜我會說:——菜,是——燉的,比較養(yǎng)胃,口味濃郁,客人都反映很好吃,價格也合理。

蘇泊爾電燉鍋可以做哪些食譜?

答:蘇泊爾電燉鍋可以做的食譜有:營養(yǎng)湯,營養(yǎng)粥,雜糧粥,BB粥,甜品等…

營養(yǎng)湯可以放雞肉加胡蘿卜,黃豆來燉,

營養(yǎng)粥可以米加放排骨或瘦肉燉

雜糧粥可以放八寶米來燉,燉出來也就是八寶粥,BB粥可以放一些剁碎的瘦肉燉給包包吃,甜品可以燉一些綠豆,紅豆沙來吃。

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