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香菇搭配什么菜有營(yíng)養(yǎng)

2022年12月19日 15:42:131

食材用料

香菇150克相克食物
油菜300克相克食物
蔥5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
鹽5克
味精5克相克食物
雞粉5克
料酒5克
淀粉5克
香油5克
白糖3克相克食物
香菇炒油菜的做法

香菇炒油菜的做法圖解11.鮮香菇洗凈去根,斜刀切成片。
香菇炒油菜的做法圖解22.油菜洗凈撕開(kāi),去根頂?shù)肚谐纱蟠缍巍?br>香菇炒油菜的做法圖解33.蔥姜切沫,蒜切絲。
香菇炒油菜的做法圖解44.鍋中放入清水300克左右,大火燒開(kāi)放入香菇、油菜焯水,迅速撈出入漏勺控水備用。
香菇炒油菜的做法圖解55.鍋燒熱下油10克,下蔥姜蒜爆香,放入油菜、香菇。
香菇炒油菜的做法圖解66.加鹽、雞粉、白糖,大火翻炒均勻,加料酒5克,然后用水淀粉勾芡,翻炒均勻,淋香油出鍋裝盤(pán)。

能用香菇做的最簡(jiǎn)單的一道菜是什么呢?

香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制法:將豆腐切成四方小塊,中心挖空。將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。

香菇炒干絲怎么制作?

香菇炒干絲
開(kāi)放分類: 美食、飲食、烹飪、菜譜、食譜

香菇炒干絲

原料:

香菇6朵 豆干200克 紅辣椒1個(gè) 香菜3根 蔥絲少許 糖1茶匙(5克)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)

做法:

1)香菇用溫水泡發(fā),洗凈后瀝干水份切絲備用。豆干洗凈切
絲。紅椒去蒂去籽,洗凈后切絲。香菜洗凈切成段。蔥洗凈
后切絲。

2)炒鍋中倒入油,加熱至7分熱,放入蔥絲爆香。倒入香菇絲、豆干絲煸炒2分鐘。放入紅辣椒絲翻炒,調(diào)入鹽和糖炒勻,起鍋前放入香菜和少許雞精翻拌幾下即可。

超級(jí)啰嗦:

**不同地域的豆干品種各異,建議你選擇質(zhì)地稍硬一些的來(lái)烹制這道菜哈。

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