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西安高陵區(qū)有什么美食?

2021年09月01日 02:55:21140

高陵區(qū)位于西安市東北部,地勢(shì)平坦,土壤肥沃,物華天寶,素有關(guān)中 “白菜心”之稱。

我推薦高陵區(qū)有名氣的美食有四個(gè):

一 石子饃

石子饃是用燒熱了的石子作為炊具烙燙而制成的饃。油酥咸香,經(jīng)久耐放,因此很受人們的喜愛。石子饃在關(guān)中渭南一帶都有做的,高陵石子饃做得好,因?yàn)槭菉A心的,里面有油酥,所以好吃。高陵石子饃有兩家名氣很大 一是桑娟石子饃,一家是老萬家石子饃。在縣城的大小批發(fā)部都有賣的。

二 豬蹄

高陵豬蹄子也做得好,有兩家豬蹄都很有名,一家是狗娃豬蹄,還有一家是佰運(yùn)豬蹄。其實(shí)兩家離得不遠(yuǎn)。狗娃豬蹄在通遠(yuǎn)鎮(zhèn),一問通遠(yuǎn)食堂,都知道,就在天主教堂斜對(duì)面。佰運(yùn)豬蹄就在高陵縣城西北,一條鄉(xiāng)道邊上。

三 土豆片夾饃

這幾年,土豆片夾饃已經(jīng)成為高陵一個(gè)新“特產(chǎn)”,被稱為“高陵漢堡”,很多西安人驅(qū)車前往一品。在高陵街頭,土豆片夾饃小夾饃店很多,具有辣、鮮、香、酥的特點(diǎn),將高陵人熱情好客的性格演繹的淋漓盡致。

四 油餅

在高陵的涇河工業(yè)園,有一家以油餅著稱的花園式大型農(nóng)家樂,店名就是老磨油餅。油餅炸的暄軟酥脆,在當(dāng)?shù)匾埠苡忻麣猓还庥杏惋灒?guī)模也很大,中午吃飯時(shí)候經(jīng)常排隊(duì),因而很多人說服務(wù)不好,但是依然很多西安人驅(qū)車幾十里前往。順便還可以參觀奇石館。

一家之言,僅供參考。

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