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成都特色美食小吃有哪些?

2021年08月21日 18:57:1912

成都作為美食之都,成都小吃固然多,但是成都的特色小吃有哪些呢?名以食為天,來成都,不吃美食,將不算來過成都,下面我們就來看看成都特色美食小吃有哪些?
成都特色美食小吃有哪些呢?其實(shí)前面以為大家整理了很多關(guān)于吃的美食、小吃的信息,大家感興趣可以查看最新成都小吃排行榜。

這里將為大家介紹幾種最具成都特色的小吃。

說道成都特色,最不能錯(cuò)過的就是:

陳麻婆豆腐,豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會(huì)于此。



當(dāng)然成都特色可不能少了串串。

成都冷串串,也是獨(dú)具特色,不同于重慶的熱串串,冷串串別有一番風(fēng)味,冷串串在成都尤其普遍,街邊小攤,都能吃到。以筆者住的東邊來說,新鴻路附近的三姐串串還很不錯(cuò),每次去都人滿為患。



擔(dān)擔(dān)面是成都特色小面非常美味。

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。



出此之外,成都的夫妻肺片也是一絕。

夫妻肺片,色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。



春熙路店最為正宗。

當(dāng)然對(duì)于成都特色美食,都是見仁見智了,每個(gè)人的口味不一樣,只有你自己吃了才知道好壞,這里推薦查看成都名小吃。有更多成都小吃美食介紹。

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