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大連有哪些好吃到銷魂的家常菜?

2021年08月18日 17:12:53140

作為一個(gè)資深吃貨,下面為大家傾情推薦幾道大連好吃的家常菜。

炸蠣黃

炸蠣黃是很多老大連人桌上最美味的一道菜,一般一上桌就被吃的差不多了。新鮮的海蠣子,裹面下鍋炸到金黃,外酥內(nèi)軟、鮮中帶香!在沾點(diǎn)椒鹽面,對就是這個(gè)味兒!

炸 魚

身在大海邊,哪能不吃魚。炸魚可是地道的大連菜。一般以黃花魚為主,其次是刀魚段、再次是小偏口魚,有時(shí)候還有小棒魚。酥脆鮮香,下酒好菜。

雜拌魚

哈哈,還是魚,過年過節(jié)、老友相聚,桌上必有一盤家燜雜拌魚。魚的品種要多,每條魚都要非常新鮮,這樣燉出來的魚才會味道鮮美。這菜雖不算名貴,卻透著大連人的豪氣。

五彩大拉皮

夏天的最愛!大拉皮就是爽口,而大連人一年四季都喜歡吃這道菜。吃的就是一個(gè)口感勁道,淋上芝麻醬,質(zhì)感細(xì)膩,倍爽!

海鮮全家福

這可是過年全家聚會必吃菜,魷魚花,海參,蝦,扇貝丁等組合,很高大上的一道菜。也是咱大連飯桌上的硬菜,寓意闔家團(tuán)圓、福運(yùn)滿滿。

韭菜炒海腸

海腸子雖然形態(tài)不美觀,但肉質(zhì)脆嫩,用韭菜配炒尤其鮮爽無比。吃的就是那股入口爽滑的脆勁兒,那叫一個(gè)鮮!

蔥油鳥貝

靠山吃山,靠海吃海。鳥貝的營養(yǎng)非常豐富,肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美至極。大連人最家常的做法就是蔥油鳥貝,清清淡淡的蔥香,熱油淋上,激發(fā)出海鮮最原本的味道……

介紹到這兒,饞了…嘿嘿,傾情推薦這些地道的大連家常菜,周末在家麻溜做起來吧!

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