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鄭州美食排行榜是怎樣的?

2021年08月15日 17:01:4990

我不知道排名,只把自己最喜歡的幾種推薦給大家:

這個是鄭州燴面!

鄭州號稱“燴面之城”,燴面館遍布全市的華街冷巷。湯一般為原汁羊肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配以黃花菜、木耳、水粉條。吃的時候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,面吃起來筋道,湯喝上一口味更鮮美不膩!

這個是第二喜歡的水煎包

,用面皮包餡,下入平底鍋,加水或稀面漿大火煎制,將熟時淋入小磨油,翻身再煎便成。吃起來軟香,如果再配上一碗方中山胡辣湯一天都是元氣滿滿!

每次去都得排半天隊,但是為了能喝上一口

也心甘情愿了!

最后一個就是有名的

鐵鍋蛋了,這是很有特色的一道豫菜,要用特制的鐵鍋才能做好。雞蛋打入碗內(nèi),攪勻,放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米,鐵鍋放在小火上,將大油注入蛋漿中,并用勺慢慢攪動。待蛋漿八成熟時,用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上,利用蓋子睥高溫,將蛋漿烤凝結(jié),暄起使蛋漿糨皮發(fā)亮,呈紅黃色就可以吃了,看起來色澤紅黃,油潤明亮,咬一口鮮嫩軟香,回味無窮!

這是自己吃貨的經(jīng)歷,推薦給朋友們!

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