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滿族過春節(jié)的民風民俗

2021年08月01日 03:11:39210

滿族過春節(jié),在時間上基本與漢族一致,從農(nóng)歷臘月二十三“過小年”到新一年的農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”。過小年,要做黍葉餑餑、椴葉餑餑、菠蘿葉餑餑,實際上是用黏米面包小豆餡做成的黏豆包,農(nóng)村很多人家在臘月的后幾天就把豆包做出來,放在室外的缸里冷凍,過年的頭幾天因忌動刀剪而且賓客往來較多,有時無暇做飯,把缸里的黏豆包拿出來,放在鍋里餾一下就可以當頓飯吃。再有一種類似黏豆包的面食,是包餡后搟成餅狀,入鍋烙熟,俗稱“黏火勺”,也同屬“黏餑餑”一類。喜吃黏食是遼寧滿族飲食風俗的一大特點;此外,還有豆面餑餑,也稱豆面卷子、豆面折子(民間稱驢打滾);除夕要做滿族的傳統(tǒng)糕點--薩其馬,很多年輕人不懂這門手藝,好在商場、超市各種包裝精美的薩其馬隨處可見。 滿族還有一種做法和口味都很獨特的面食,俗稱“酸湯子”或“湯子”;遼寧民間最著名的滿族菜肴就是白肉血腸了。 雖然很多滿族家庭過春節(jié)的內(nèi)容與漢族大體相同,但在滿族聚居地,尤其是重傳統(tǒng)的滿族家庭里還保留著本民族的特色。

滿族人民的節(jié)日有自己的民族特色,其中有的具有歷史記念意義。如最具民族傳統(tǒng)的頒金節(jié),中秋節(jié),二月二龍?zhí)ь^等。滿族人是特別注重禮節(jié)的民族。  頒金節(jié)  滿族節(jié)日最具民族傳統(tǒng)的是頒金節(jié),即農(nóng)歷十月十日。因1635年十月十三日,皇太極頒詔廢除女真舊名,定滿族為族名。因此這一天就成了滿族命名紀念日。  春節(jié)  舊歷正月初一日,為一年之首,停止勞作,合家同慶。家家門上貼對聯(lián),按旗屬分別掛紅、黃、藍、白不同顏色的彩箋。至夜,祭祀神佛、祖先。多面手合家吃水餃。初一早起在人孩子換上機關(guān)報衣放鞭炮,相互拜年祝福。  端午節(jié)  每年舊歷五月初五端午節(jié)。當日凌晨,家家早起至郊外踏青,采艾蒿、折柳枝。插于門首。食糯米糕。戴香袋、荷包。孩子頸腕拴五色絲繩,穿繡五毒的鞋地、背心。  中秋節(jié)  又稱八月十五日,是一年中月亮最圓的一天,又叫團圓節(jié)。入夜后,家家在庭院中沒供桌,供瓜果、月餅,至月到中天,家人團坐拜月賞月。  臘八  臘八為每年農(nóng)歷十二月初八。這天要熬煮臘八粥。主要以黃米、江米、綠豆、紅棗等八種糧食干果熬煮而成。  其它節(jié)日 其它節(jié)日還有二月二龍?zhí)ь^、清明節(jié)、中元節(jié)等。  風俗 滿族人的后月的是扁平的,這是滿族人的愛好。尤其是東北一省的滿族人,他們從扁平腦、袋為美。小孩生下來以后,媽媽們就用小米、高梁米等做成小枕頭,讓孩子仰睡。其實,我們漢族也有這一習慣。

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