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藏族人為什么能生吃牛肉?

2022年11月19日 00:22:3310

吃生牛肉只是藏族人民的一個飲食習(xí)慣,并不是藏族人民能吃生牛肉。

或許長期以來藏族同胞吃生牛肉的習(xí)慣而讓他們的消化系統(tǒng)對于生肉有了一些抵抗力,不會拉肚子等。但是藏族同胞吃生牛肉這一習(xí)慣同樣會導(dǎo)致他們感染寄生蟲。

據(jù)統(tǒng)計,藏區(qū)一直都是肝包蟲病等寄生蟲感染疾病的高發(fā)局域,跟藏族同胞吃生牛肉這一習(xí)慣有很大關(guān)系。

對藏族飲食文化的建議?

在食肉方面,藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉,魚、蝦、蛇、鱔等水產(chǎn)海鮮類食品,除部分城鎮(zhèn)居民外,農(nóng)牧區(qū)群眾一般不習(xí)慣食用,所以臧民可以食用一些魚蝦類,

尊重人家信仰,但是條件允許盡量多吃蔬菜

藏族飲食的主要構(gòu)成及特征

主要構(gòu)成是基本食物包括糌粑、磚茶、酥油、或酥油茶、各種奶制品、干牛肉
節(jié)日食物:藏區(qū)分布廣泛,各個地區(qū)有特色的食物,如木雅地區(qū)的坡羅(類似于湯圓)
衛(wèi)藏地區(qū)的肉腸等
特征:1) 食物比較單一
2)食物容易攜帶和制作簡便
3)熱量高、營養(yǎng)高

藏族人吃豆腐嗎?

藏族人當(dāng)然吃豆腐了。藏族人現(xiàn)在的飲食習(xí)慣逐漸的向川菜靠近了。他們很多人都喜歡吃川菜、米飯,吃火鍋。而豆腐剛好是川菜和火鍋的重要食材之一。豆腐富含蛋白質(zhì),是很有營養(yǎng)的一道食材,是很多漢族人喜歡的食品,現(xiàn)在也是藏族人民喜歡的食材之一。

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