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想深入了解北京的小吃文化,求推薦北京有哪些出名的小吃以及有特色的小吃店?

2021年07月15日 21:14:4714

說到這個小吃,我倒是可以有一些經(jīng)驗分享給你,關于北京,什么是北京小吃,也就是老北京的小吃才是真正的你訴求的那個北京的小吃對吧?我先給你說說傳統(tǒng)的北京小吃吧,傳統(tǒng)的北京小吃呢,特別有特色的,那么就屬于豆汁兒焦圈兒了,這個事全世界人民都知道,郭德綱有個相聲說是判斷一個人是不是老北京人,先把那個人一拳打倒,然后給他嘴里喂豆汁兒,如果起來罵街的那就不是老北京人,如果起來說,怎么沒有焦圈兒啊?這就是真正的老北京人。下面再介紹另一個小吃,這個小吃呢,就叫面茶,是用糜子面和小米面混合著熬制的一種像粥一樣的東西,然后上面撒上調制好的芝麻醬和椒鹽,他是一個咸口的小吃。當然啦,還有很多清真小吃,比如驢打滾啊,糖火燒啊,還有糖耳朵,這些都是比較有特點了,還有豌豆黃。其實還有一個小吃大家不知道,就是老北京燒餅加肉,配的是炸豆腐也叫豆腐湯,里面是用豆腐切成三角形,然后炸制金黃色,加上燉肉的調料包,熬制的一種湯類的食品,里面可以加芝麻醬,韭菜花,醬豆腐,還有蒜汁兒,香菜。吃起來有一種燉肉的味道。配上燒餅夾肉,那是絕配。我再給你介紹幾個有名的小吃店吧,其實北京小吃做的好的基本集中在北京的南城,在南二環(huán)和南三環(huán)之間,還有二環(huán)里面有一些,給你大概說一下,在磁器口地鐵站,西南角出來有一個商廈里面有老磁器口豆汁店,里面有各種早點和北京小吃。在天壇南門那條路上,那條路叫景泰路,也叫定安路,那條街上有很多清真的北京小吃,其中有一個老磁器口豆汁兒的分店,還有很多清真的早點攤,都做得非常好,其實你也可以去牛街,牛街那里面有很多清真糕點,推薦你去輸入胡同,有一個豆汁店,做的也很好。

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