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京都的美食有哪些?

2021年06月30日 11:22:38120

京都料理是由皇宮料理、寺院的精進料理、懷石料理發(fā)展而來的,具有獨特的風(fēng)味。京都料理采用的原料主要是野菜、鮮魚等,水分豐富,鮮味濃郁。京都有很多的特色餐廳供游客們選擇,想吃壽司的可以去“一次重”壽司品嘗鯖魚壽司。游客們千萬不要錯過著名的甜品世家——祗園小石的點心呀。吃夜宵最好的去處要算木屋町了,傳統(tǒng)風(fēng)味一定會讓人垂涎欲滴。

抹茶冰淇淋
滑潤的蜜紅豆甜蜜點綴著煉乳,細(xì)膩的京都抹茶冰淇淋婉轉(zhuǎn)唇齒間,蕩滌出一抹淡定悠然,仿若微風(fēng)輕拂過,柔暢而舒展。


京都和果子
和果子是和式點心的意思,大多是日本可愛的小零食,不僅外表可愛,精致,味道更勝一籌,甜甜軟軟的,入口即溶,一股幸福的感覺由內(nèi)而外。那些小花花糖果是女生的摯愛,女生生日,送她一盒這樣的糖果是不錯的禮物哦。


日式牛肉火鍋“壽喜燒”
“壽喜燒”是最具有代表性的日本肉食料理。雖然東日本和西日本在烹調(diào)方法上有所不同,但基本做法都是將切成薄片的牛肉用醬油、砂糖、酒等調(diào)味,再與蔬菜一起入鍋煮熟。吃的時候可以醮一點打散的生雞蛋,口感柔和令人回味。


湯豆腐
湯豆腐在風(fēng)雅的京都料理中占有一席之地,以前寒冷的冬天吃豆腐的時候,為了防止豆腐很快冷調(diào),就放在盛有熱水的小盆里保溫,沒想到這樣吃起來別有風(fēng)味,湯豆腐就是這樣由來的。湯豆腐在京都四處可見,尤其是寺廟的周圍,總能找得到一家湯豆腐料理亭。


懷石料理
懷石料理是格調(diào)最為講究的日本料理,無論是烹飪方法,還是外觀,都極盡細(xì)膩。懷石料理重視季節(jié)感,追求和發(fā)揮食材獨特的風(fēng)味。雖然懷石料理每道菜的分量不多,但在食材與色調(diào)的搭配,食材的切法、裝飾,以及器皿上卻無處不在演繹日本文化的美感。




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