月盛齋進口牛肉還能吃嗎

主料

牛肉1000克

輔料

大蒜10克，蔥3克，大料1克，姜5克

做法

1.準備輔料

2.牛肉清洗干凈，也可在熱水中焯一下

3.鍋燒熱后放適量的花生油，放輔料炸出香味

4.放牛肉、醬油煸炒

5.翻炒片刻后加鹽接著炒

6.加水

7.放入電高壓鍋內(nèi)桶中，按下牛羊肉間鍵即可

8.熟后再多燜一會兒，肉質(zhì)更軟爛

月盛齋進口牛肉還能吃嗎知乎

京東優(yōu)佰味旗艦店能買到老月盛齋醬牛羊肉。月盛齋的門店當時地處戶部街，兩邊衙署林立，地理位置得天獨厚。官署衙吏、王公貴族，包括皇宮內(nèi)院，都是月盛齋的常客，禮部祭典用的全羊也由其供應(yīng)。每天，月盛齋的醬羊肉一出鍋，濃香四溢，周圍官民衙吏爭相購買，生意漸盛。到乾隆末年，月盛齋已譽滿京城。

月盛齋牛肉是進口的嗎

1

將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.

將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個小時

3.

將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時，去掉浮沫，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤，配上醋、蒜泥和香油調(diào)制的蘸料即可

月盛齋牛肉片怎么樣

還是月盛齋牛肉好其肉質(zhì)細膩口感好

月盛齋醬牛肉哪里有賣

1.將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個小時。

3.將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開火煮至水快要沸騰時，將表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤，配上醋、蒜泥和香油調(diào)制的蘸料就能食用了

4.放涼后切塊，配上蘸料一起吃

月盛齋生牛肉多少錢一斤

勸業(yè)場遼寧路那個門有一個很小的窗口，很不好找，到了勸業(yè)場問一下當?shù)厝?，就行啦，全市僅此一家！