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重慶小吃有哪些名小吃?位置在哪里?

2021年07月09日 00:19:55110

1.小濱樓九宮格

重慶小吃有哪些名小吃?位置在哪里?

首先推薦渝中區(qū)的名小吃吧,不必在八一路一家店一家店地排,這里只推薦一家——小濱樓。

重慶小吃有哪些名小吃?位置在哪里?

小濱樓是重慶的老字號(hào),80年代就開在渝中,又賣川菜又賣小吃。

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“陪都九宮格”是它們家的招牌菜——九碟小吃,分別盛在蓋碗茶里。這九碟小吃分別是:桂花小湯圓、麻辣牛肉餅、紅湯鍋盔、雞汁抄手、雞絲豆腐腦、倫教糕、雞絲涼面、油茶、核桃黑芝麻糊。

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味道非常細(xì)膩講究,價(jià)格也不貴,9碟39元,有時(shí)還打折——去了肯定不會(huì)后悔。

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2.大足美食:丁家坡洋芋

說完了渝中美食,再來推薦一些區(qū)縣美食吧。大足的丁家坡洋芋。

在此之前,你也許已在全國(guó)各地吃過100次洋芋。但是丁家坡洋芋,還真的不一樣。

丁家坡洋芋有三個(gè)選擇:洋芋片片、坨坨和豆皮。

但是佐料只有一種,那就是辣椒——這是川渝地區(qū)的辣椒,焦香四溢,入口后唇齒間又有點(diǎn)回甜。

丁家坡洋芋不是將食材與紅油單純拌在一起,而是泡在里邊,辣椒的香味和辣味便從外到里全部滲透進(jìn)去,渾然一體。

吃過的都知道!

3.綦江趕水米粉

來重慶,別老顧著吃重慶小面。重慶有三個(gè)地方的米粉也很吃,一是合川,二是長(zhǎng)壽,三就是綦江了。

綦江最有名的米粉是綦江趕水米粉。

何謂趕水米粉,就是在趕水鎮(zhèn)上制作而成的米粉。

不同于其他米粉,綦江趕水米粉是圓柱形的,整體扁而窄長(zhǎng),反像是河粉。

做法是把大米浸泡后再用石磨磨成米漿,墊上棉布將米漿蒸成一層一層的米皮,最后將米皮切成細(xì)條制作而成。

這樣做成的米粉細(xì)膩柔滑,鮮嫩可口,別有一番滋味!

重慶美食還有很多,等待你去發(fā)掘、嘗試!

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